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お気に入りの雑貨・インテリア、フラワーアレンジ、大好きなお菓子、Tea Time、子育て日記などなど


by eko-hiiki

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「おうちゴハンでおもてなし」レッスン

「おうちゴハンでおもてなし」レッスン_c0226911_19404038.jpg



テーブルコーディネート&クッキングレッスン N collection に行ってきました+

今までもブログなどでレッスンの様子を見させていただいて、
ステキだな~と思いつつも、初めてのところに行く勇気もなく・・・

でも、今回思い切って参加させていただきました。

同じようにレッスンが初めての人もいて、
先生もアシスタントのyajikoさんもとっても優しくて、ほっと一安心・・・(笑)

初めて行く方もこんなに緊張するんだから、
初めての方をお迎えする方もきっと大変だろうなーなんて思いながら、
それでも優しく迎え入れてもらって感謝感謝です。。。


テーマは「おうちゴハンでおもてなし」


初夏の食材を取り入れたそうざいお料理に、
ステキなアンティーク和食器がいっぱいで、目がらんらん+

洋食器にばかり興味が行く今日この頃ですが、
やっぱり和食には和食器が一番しっくりなわけで。。。

しかも和食器は一点モノが多いので、
買い足そうにも難しく、その出会いは一期一会・・・

なーんて聞いちゃうと、あぁ、危険な感じです。

なので、そんな素敵な出会いに期待しつつ、、、ですね。

今まで適当もテキトーに好き放題勝手にやってたので、
テーブルコーディネートの基本を教えていただいて、
とってもお勉強になりました。


お料理も、手軽な食材、分かりやすいレシピで、
すぐにおうちで作りたくなるものばかりでした♪

「おうちゴハンでおもてなし」レッスン_c0226911_19545691.jpg



一人一品担当で作っていくんですが、
人前になると包丁の使い方とか緊張してしまう、謎のアガリ症~

へたっぴいな切り方になってしまい申し訳ない~ですが、
出来あがったお料理は美しいので、とても救われます(笑)


さっそく教えてもらった白瓜のサラダをおうちで作ってみました。

今までスーパーで白瓜など買ったことがなかったので、
こういう風に新しい食材と出会えることも幅が広がって嬉しいです♪
by eko-hiiki | 2011-05-27 19:38 | My Cooking