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お気に入りの雑貨・インテリア、フラワーアレンジ、大好きなお菓子、Tea Time、子育て日記などなど


by eko-hiiki

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BROWNIE

BROWNIE_c0226911_2121268.jpg


ウィリアムズソノマのチョコレートバー型ブラウニーパン。

せっかく素敵な型を買ってきたので、さっそく作ってみました!

久々のブラウニーです。

さて、どう作るかな。

ちょっといろいろ検索&検討。

ブラウニーパンに書いてある英語のレシピ、
きっとすっごく甘いに違いない、と思って、
昔作ったブラウニーのレシピを引っ張りだして
ちょっとアレンジして作ってみました。

今回は反省点も多々・・・

この板チョコ型の可愛さを最大限に引き出すには、
シンプルな生地じゃなきゃ駄目だったみたいです。

それは、なんとなくわかってました。

けど、食感&風味を考えて、くるみは入れたい。

そして、昔作った記憶の中のブラウニーは、
生地の中にアーモンドが入ってた方がおいしかった気がする

うーん。

ということで、
くるみは最後に上に散らす&アーモンドは生地に入れる

という結論で入れてみちゃったら、
案の定、文字がキレイに出ませんでした。

入れちゃダメだったんですよね。。。

むむむーー

いいんです。。
失敗しながら成長しましょう。。。

ついでに、
メンドクサイということで、
アーモンドから焼きしなかったのも、反省。
くるみは焼いたんだけどね。。

あ、でも
大人っぽくということで、
最後にラム酒を入れたのはよかったです♪

それも好みかなー??

で、せっかくの板チョコ型だったのに、
いつも通り、くるみが表のラッピングで
フツーのブラウニーになってしまいました(笑)

味はまぁ悪くなかったので
フツーのブラウニーとしては合格点?だけど、
この型を活かしきれなかったのがくやしい~~


次回、生地を変えてリベンジします!



今回のブラウニー分量メモ

小麦粉  140g
ココア   20g
BP    小さじ1/2
バター  100g
砂糖   100g
卵     M1個
胡桃   50g(きざんでから焼き)
スライスアーモンド 50g
牛乳   大さじ2
ラム酒  大さじ1
by eko-hiiki | 2009-12-16 20:38 | Sweets