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Sugarlab. Osechi Lesson♪

c0226911_1752570.jpg


Sugarlab.のおせちレッスンに行ってきました♪

去年2012年は先生が日本にいなかったので、おせちレッスンは2年ぶり?でして。

そういえば、去年は妊婦で悪阻もあって、
おせちつくらない宣言して、楽な年末にさせてもらったような。。。

そんなこんなで、2年ぶりのおせち作り、2年ぶりの紀子先生のおせちレッスン!

2年前のレッスンは東急BEのレッスンで、こんな感じでした → 

華麗な和のテーブルに見目美しいおせち。。
そうそう、美味しかったんですよ。このお節が。。。

2年前のおいしすぎるおせちを知っている私は今年も期待大!で、
でも、あのおいしさを超えることができるのかなーなんて思いながら、
ルンルンとレッスンに行ってきました。笑


今年も素敵な和のテーブルコーディネート!

モノトーンで、赤が効いてて、こういう引き締まるテーブル大好きです~
我が家もお正月はいつもモノトーンなので、なんとなく、嬉しい^^♪

お料理はクリスマスの時とおなじく、デモを見て、
そのご、一人一人がお重に盛り付け、というレッスンでした+

c0226911_182297.jpg


色鮮やかで、食べるのがもったいなくなるくらい美しいおせち料理~~~

では、ご紹介いたしましょう。今年のSugarla.おせちメニュー!

・甘海老の酒盗
・ごまめとアーモンドのオレンジ風味(田作り)
・大豆入り五目煮
・カニカマ玉子蒸し
・鴨ロースの味噌漬け
・エビチリ風味のぶぶあられ揚げ
・スモークサーモンとクリームチーズのオイル漬け
・ひき肉入りミニ伊達巻
・バルサミコごぼうの俵仕立て
・かぶとユリ根のカラフルなます
・洋風鶏雑煮
・干ししいたけのふくめ煮
・桜えびのおこわ
・白ごま牛乳寒天

超豪華ラインナップ!


で、味はというと・・・


世の中のどんな料亭のおせち料理より美味しいーー!!

お正月に販売してほしい(本気で。。。)



・・・いや、そうじゃなくて、自分でちゃんと復習して作らないと
お料理教室に来ている意味が半減ですよね・・・^^;

今年は復活おせちなので、Sugarlab.で教わったことを大切に、
我が家のおせちも頑張りたいと思います♪

(で、これをアップしている今がちょうど年末で、おせち仕込んでおります。)

同じメニューでも教室と同じように美しく完成するか心配ですが、
またお正月におせちアップしたいと思います+
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by eko-hiiki | 2013-12-11 20:50 | LESSON | Trackback | Comments(1)
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Commented by まいこ at 2013-12-30 10:42 x
差し入れ待ってます♡