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お気に入りの雑貨・インテリア、フラワーアレンジ、大好きなお菓子、Tea Time、子育て日記などなど


by eko-hiiki

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シャルロット・オ・ペッシュ

シャルロット・オ・ペッシュ_c0226911_027585.jpg


友達のお誕生日に、と、ケーキを作りました!

久しぶり~?のホールケーキ!
テンションあがります^^

何作ろうか悩んで、(この悩むのも楽しい過程~)
ピーチとマンゴーどっちがいい?って聞いたら、
桃~~~とのことなので、桃を使ったケーキを作ることに。

昨日作った桃のピューレを使って、「シャルロット・オ・ペッシュ」

このケーキ、もとはSalon du Gateauで初めて教えてもらった思い出のケーキ、
「シャルロット・オ・ポワール」のレシピで作ってます。

初めてのお菓子教室で、応用コースで、ついていくにも手一杯~~

こんな工程の多いケーキ、一人では作れまい・・・
ケーキって、こんなに手が込んでたんだ。。パティシエさんありがとう。。

なんて思って、衝撃を受けたシャルロットさん。


あれから2年・・・(?)


成長したのか、度胸がついたのか、シャルロットケーキなんて作れない~と思い込み、
事あるごとに「復習されないケーキ」の代名詞にしてましたが(笑)
2年ぶりのレシピを見てみたら。。。

あれ?作れそう・・・???


ということで、見た目も可愛いし、作っちゃえ~でやっちゃった訳です。


が・・・・・


やっぱり、どこかでいい加減さが出てしまいまして、
ビスキュイを焼くときに、20度設定温度を高めで焼いてしまったら~

こんがりどころか一部こげて・・・


反省。。。。。


そして撃沈。へこんで、しばらくソファで横になってました(笑)

気を取り直して、もう一回作って焼いて、この後は順調に出来ていきました♪


毎度のごとく、我が家用のミニサイズも!

シャルロット・オ・ペッシュ_c0226911_0403858.jpg



リボン結ぶと可愛いですね~♪

そういう訳で、二回もビスキュイ絞ったし、作ったし、二個もケーキできたし、
これはこれは、ドンとこいで、シャルロットまた作る気満々でございます!

イチゴかな?マンゴーかな~?洋梨もやっぱりいいな~♪なんて、
妄想ケーキ作りも楽しんでます(笑)
by eko-hiiki | 2011-07-29 22:15 | Sweets