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お気に入りの雑貨・インテリア、フラワーアレンジ、大好きなお菓子、Tea Time、子育て日記などなど


by eko-hiiki

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The洋食デー

The洋食デー_c0226911_2047322.jpg


今日は珍しく!?ダンナが一般的な夕ご飯の時間に帰ってきたので、
一汁三菜を心がけて、洋食献立にしました~

・チキンライス
・野菜たっぷりベーコンのコンソメスープ
・キッシュロレーヌ
・グリーンサラダ
・まんまるコロッケ

先週が和食週間だったので、久しぶりのThe洋食献立です。。。
昨日キッシュをホールで作って残ってたからかも。

一般的な洋食なので、特に新しくチャレンジしたものはないのですが、
チキンライスを炊飯器で作るレシピで作ってみました。

塩コショウで下味をつけた1cmの鶏胸肉に、
みじんぎりのたまねぎ、凍ったままのミックスベジタブルを加え、
ケチャップ、塩、バター、コンソメの素を入れて、そのまま炊飯器へ。

ご飯が炊けたら、よくかき混ぜて出来上がり!

あっさり味で優しいチキンライスの味。

これは楽レシピかも~

ふわふわ卵のオムライスの中に入れるピラフとしてもいいかも♪

作りすぎて、全部食べきれなかったんだけどね・・・
張り切って大量に作るのはよくないですね。。。

お腹いっぱいになりすぎた洋食メニューでした+
by eko-hiiki | 2010-04-13 20:46 | My Cooking